Gâteau aux bananes

D'abord, j'ai trouvé les bananes en train de pourrir dans un panier des fruits. Personne n'en voulait manger. Je me disais : "Que faire?" Alors, l'idée de faire un gâteau aux bananes m'est venu un peu par hasard dans ma tête, quand j'étais en train de regarder la série "Cold Case" à la TV. J'ai fait le gâteau quand il était minuit hier, juste avant de me coucher.

Gâteau aux bananes :

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 3 bananes assez mous
• 1 cuillère à café de citron pressée ou jus de citron
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 20 cl d'huile
• 1 cuillère à café de vanille

Recette

• Préchauffer le four à 200°C.
• Mettre la farine, le sucre, la levure et le vanille dans un saladier. Les mélanger.
• Mettre les oeufs et l'huile dans le saladier. Les mélanger.
• Couper les bananes en morceaux.
• Mettre un peu de beurre ou farine dans une moule.
• Mettre quelques morceaux de bananes sur le dessus de la moule.
• Verser tout le reste des bananes dans le saladier. Les mélanger délicatement.
• Verser dessus la pâte à gateau
• La laisser cuire pendant au moins 45 minutes à 200°C (à surveiller - la cuisson dépend de la puissance du four).
• Une fois cuit, rajouter du sucre en poudre sur le dessus du gâteau encore chaud, cela donnera encore plus de goût!